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半面奶酪番茄三明治  

2011-01-10 02:54:13|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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罗勒,番茄加上马苏里拉奶酪,这三种食材的组合叫“Caprese”。是一种意大利风味的料理。现在我们结合面包做成半面三明治。
准备时间:25分钟 烹饪时间:12分钟 
材料:
大蒜      若干
罗勒叶   若干
中等熟度番茄 2只
意大利面包    8片
马苏里拉奶酪 1只
泰国海盐、黑胡椒、橄榄油、红酒醋 少许

 

 

半面奶酪番茄三明治 - quebo -

 

半面奶酪番茄三明治 - quebo -

 

半面奶酪番茄三明治 - quebo -

 

步骤:
1 准备工作:
a 大蒜剥皮,压成蒜泥。
b 番茄切片。
c 马苏里拉(Mozzarella)奶酪切片。

2 在每片面包上刷上橄榄油与蒜泥。

3 面包送入烤箱,250度,烤2分钟。

4 取出面包,按顺序叠放番茄,奶酪。

5 再次送入烤箱,250度,烤到奶酪软化,番茄稍稍脱水,大约10分钟。

6 取出烤盘,每片上面放上新鲜罗勒叶。

7 再刷上一层橄榄油,撒上海盐与黑胡椒。

8 浇上少量的醋,增添风味。

半面奶酪番茄三明治 - quebo -

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